●邑南町のチーズ＆ライ麦パン●

島根県邑南町（おおなんちょう）の「道の駅瑞穂」の店先で、邑南町のチーズが試食販売されていました。

こういう地元の特産品は必ずチェックします。

ストリングチーズ、モッツアレラチーズ、リコッタチーズを試食！

どれもふだん食べるチーズよりは、あっさりしていて上品、いわゆるいい意味でチーズくささが無い感じです。

試食させてもらったので、どれか一個買おうと思い、リコッタチーズを選びました。

約100グラムで６５０円はちょっと高い感じがします。。。

が、地元の乳牛から収穫した新鮮な生乳だけを使って、ひとつひとつチーズ職人が手造りしているとのことですので、当然といえば当然でしょう！

さて、道の駅の中に入ると、このチーズにぴったりと言えるような、地元の方が作ったライ麦パンを発見！

（森脇さんという男性のようです）

リコッタチーズ＋ライ麦パン＝

今夜は、赤ワインだ！

ということで購入しました。

ふつうライ麦パンというと、どっしりした感じがしますが、このライ麦パンはとってもライト。

むしろ、ライ麦パンとしては、

物足りないくらい？？？

な、感じがしていたのですが、このライ麦パンとリコットチーズを一緒に食べると、すごいよく合う！！

ものすごく美味しい。

軽くて、上品で、爽やかだけでなく、奥の方から旨みがじわっ～とあらわれてくるような、バツグンの相性です。

これが、産土パワーと言うのでしょうか。。。

邑南町の空気や水や自然の美味しさが、爽やかに大集結！したような感じです。

ほんと、おいしかったです！

今回は、試食はできませんでしたが、次は、夫が大好きなカマンベールを買ってみようと思います。

ホイリゲに絶対合う！

●しまねおおなんチーズ工房